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industry/국내기업산업분석

아메리카노와 드립커피의 차이

by Peter Choi 2025. 11. 21.
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구분 드립커피 (Drip Coffee) / 핸드드립 아메리카노 (Americano)
추출 방식 중력 추출 (Gravity-based Extraction): 곱게 간 원두 위에 뜨거운 물을 직접 부어 물이 필터를 통과하며 커피를 추출합니다. 고압 추출 후 희석 (High-pressure Extraction + Dilution): 에스프레소 머신으로 높은 압력을 가해 진한 에스프레소를 뽑아낸 후, 뜨거운 물을 추가하여 희석합니다.
추출 기구 드리퍼, 필터(종이/융), 드립 포트 등 비교적 간단한 도구 에스프레소 머신 (고가의 장비)
추출 시간 비교적 길다 (보통 2~3분 내외) 에스프레소 추출은 매우 짧다 (약 20~30초)
커피 농도 추출 과정에서 바로 마실 농도로 추출되므로, 보통 물을 더 넣지 않습니다. 에스프레소는 매우 진한 농축액이며, 물을 타서 농도를 조절합니다.
맛과 특징 깔끔하고 깨끗한 맛, 원두 본연의 **섬세한 향과 산미(산뜻한 신맛)**가 잘 살아납니다. 라이트하고 부드러운 바디감이 특징입니다. 강렬하고 진한 맛, 에스프레소 특유의 묵직하고 부드러운 바디감이 있습니다. 표면에 **크레마(Crema)**라는 갈색 거품층이 생깁니다.
분쇄도 비교적 굵게 분쇄 매우 가늘게 분쇄

 

 

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